Uitleg scarsdale dieet

Dagelijks ontbijt

1/2 crapefruit (indien niet verkrijgbaar ander vers fruit nemen)
1 sneetje geroosterd volkorenbrood zonder beleg
thee/koffie (zonder suiker, room of melk)

Maandag

Lunch
Gemengd koud vlees (u kunt kiezen uit magere vleessoorten kip kalkoen tong etc.
Tomaten (rauw in plakjes, gestoofd of gegrild.
Koffie/thee/sodawater.

Diner
Allerlei soorten vis of schaaldieren.
Gemengde salade van zoveel blad-of andere groenten als u wilt
1 sneetje geroosterd volkorenbrood
grapefruit (of anders ander fruit) koffie/thee

Dinsdag

Lunch
Vruchtensalade van allerlei soorten vruchten zoveel u wilt
Koffie/thee

Diner
Flinke hoeveelheid gegrild mager gehakt (runder)
Tomaten,sla, selderie, olijven, spruitjes of komkommer
Koffie/thee

Woensdag

Lunch
Tonijn of zalm uit blik eerst olie er af gieten met een dressing van citroen of azijn.
Grapefruit, meloen of ander vers fruit
Koffie/thee

Diner
Plak geroosterd lamsvlees (al het vet afsnijden)
Salade van kopsla, tomaten,komkommer, selderie
Koffie/thee

Donderdag

Lunch
Twee eieren (op elke manier, die u wilt gebruik geen vet bij het bakken)
Magere cottage cheese
Courgetten of snijbonen of plakjes rauwe of gestoofde tomaat
1 sneetje geroosterd volkorenbrood
koffie/thee

Diner
Gegrillde of gebraden kop, zoveel u wilt (verwijder voor het eten vet en vel)
Flinke hoeveelheid spinazie, groene paprika snijbonen
Koffie/thee

Vrijdag

Lunch
Verschillende soorten kaas
Spinazie, zoveel u wilt
1 sneetje geroosterd volkorenbrood
koffie/thee

Diner
Vis of schaaldieren
Gemengde salade (zoveel verse groente als u wilt, desgewenst ook fijn gesneden koude gekookte groente)
1 sneetje geroosterd volkorenbrood
koffie/thee

Zaterdag

Lunch
Vruchtensalade zoveel u wilt
Koffie/thee

Diner
Gebraden kip of kalkoen
Salade van tomaten en kropsla
Grapefruit of ander vers fruit
Koffie/thee

Zondag

Lunch
Koude of warme kop of kalkoen
Tomaten,wortels,gekookte kool.broccoli of bloemkool
Grapefruit of ander vers fruit
Koffie/thee

Diner
Flinke hoeveelheid geroosterd mager rundvlees voor het eten het vet eraf snijden (lendebiefstuk haas of kogelbiefstuk entrecote etc.)
Salade van kropsla,, komkommer selderie tomaten (rauw of gestoofd)
Spruitjes
Koffie/thee

De tweede week doe je hetzelfde

Zorg ervoor dat je per dag 1 1/2 tot 2 liter water drinkt anders kunnen de afvalstoffen niet goed weg en dan kun je hoofdpijn krijgen.